Paniikkimuffinit

6 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kananmuna
0,5 dl sokeria
15 g margariinia
0,5 dl rusinoita (pilko, jos ehdit)
1 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl vaniljasokeria
0,5 tl kardemummaa (muutkin mausteet käyvät)
0,5 dl vettä
jos löytyy kaapista:
1 rkl fariinisokeria
1 tl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

1) Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2) Sulata margariini.

3) Sekoita rusinat, vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma (ja muut mausteet, esim. kaneli).

4) Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

5) Pyöräytä muut aineet vaahdon sekaan, älä vatkaa.

6) Jaa seos lusikalla paperivuokiin tai muffinipellille, paista 15-17 min.

Voit koristella muffinit vaikka sokerikuorrutuksella ja strösseleillä, jos niitä ja aikaa on.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

nekkutyttoe
Anoppi soitti alle tunnin varoajalla tulevansa kahville, minulla ei ollut kaapeissa _mitään_ niin pyöräytin sitten näitä ja testasin samalla uutta Lidlin muffinivuokaa. Hyvin toimi ja muffinitkin olivat ihan hyviä (miesystävä söi neljä). Reilut 130 kcal kappale.